Lub V60 lub khob kas fes siv yog lub ntsej muag nrov hauv ntiaj teb ntawm kas fes tshwj xeeb. Nws tau tsim los ntawm Hario, lub tuam txhab Japanese paub txog nws cov khoom siv kas fes siab zoo. Lub V60 hais txog lub khob lub khob hleeschaw - tus ntxhiab tsw ntxhiab, uas muaj 60 - degree Ang
Qhov sib txawv loj tshaj plaws ntawm dai pob ntseg lub hnab kas fes thiab lub kas fes nrawm yog tias lub hnab lim kas fes yog "kas fes hmoov av los ntawm cov taum kas fes tshiab". Vim nws yog cov kas fes tshiab taum, nws yuav ua rau kom qeeb rau cov tsw qeeb dhau.1